原标题：特质农居品烹调海南滋味

工东说念主日报-中工网记者 赖书闻

12月15日上昼，“2023年冬交会海南特质农居品烹调事业手段竞赛”在海南国外会展中心广场开幕。这次行径由海南省总工会主持，省财贸旅游香烟工会、省旅舍与餐饮行业协会、省旅舍与餐饮行业工会长入会经办。省内旅舍餐饮企业认真东说念主、参展企业、参赛选手500余东说念主参加。

海南省总工会副主席苏良飞在开幕式上建议，大赛组委会要加强组织指导，详确社会效益，看法节约从简，坚握自制、公正、公开原则，普及烹调事业手段竞赛使命科学化、门径化、专科化水平，确保竞赛告成安全完成；参赛企业要以此为机会，加强宣传指点，充分施展竞赛放射带动、示范引颈作用，开展格局种种的技巧比武、岗亭练兵行径，培养更多的优秀手段东说念主才，施展产业工东说念主队伍力量，为海南解放生意港建立提供强有劲的东说念主才保险；但愿参赛选手狂妄知道劳模精神、劳动精神、工匠精神，休养这次施行成长、施展才华的机会，以积极的姿态、足够的柔柔、奋斗的精神，全身心参加比赛中，秀入手段绝活，展现超卓风采。

值得一提的是，本次大赛聘请“五脚猪”算作指定的海南特质农居品食材现场烹制一起菜肴，还聘请除指定食材外的其他海南特质食材制作一起自选菜品。参赛选手把柄自己技巧水平，交融与模仿中外好意思食烹调技法，以海南特质农居品为主料，以不添加任何复合型调味品、不浮松养分身分的制作身手，现场全心制作出可口菜品，为现场评委及不雅众带来了一场视觉、感觉与味觉的盛宴。

据悉kaiyun官方网站，海南特质农居品烹调事业手段竞赛已集合举办八年，本年已是第九个岁首。多年来，累计2500余名厨师主干及人人选手参赛，推出6000余说念窜改菜品，眩惑超20多万东说念主次现场不雅摩，促进海南旅舍餐饮行业的健康快速发展。