开云kaiyun.com

逐日必食一个蛋，面条加个荷包蛋，煎饼里磕个蛋，喝粥配个咸鸭蛋，酒酿里煮个水波蛋 ...... 怎样作念齐好意思味的鸡蛋到底属于荤食仍是素食呢？（这就留给各人去辩护啦 ~）

好意思食君爱把蔬菜粒混进蛋液里，滑入油锅，翻炒片时，便出锅一盘细嫩顺滑，颗粒分明的炒蛋。

而进阶版鸡蛋作念法在造型和口感上相对发达些，蛋皮反复裹卷，层层紧贴，中间不错夹入秋葵，土豆丝，腊肠，面貌鲜亮，养分丰富。

（来自星星的厚蛋烧）

厚 蛋 烧

鸡蛋 / 胡萝卜 / 秋葵

牛奶 / 盐 / 糖 / 油

胡萝卜厚蛋烧

1. 胡萝卜切成碎丁。嗑入鸡蛋，倒入少量牛奶，再加适量的盐，糖调味，用筷子搅打。

2. 锅中刷上一层薄油，加入部分蛋液。

3. 待其半熟时卷起。

4. 卷好后推到一边，再加入蛋液。

5. 肖似卷蛋皮。

秋葵厚蛋烧

1. 秋葵洗净后入锅焯熟。

2. 其余表率同样，在第一次倒入蛋液后，放入秋葵，再卷起即可。

3. 晾凉后切块即可。

亮黄的光泽，清脆的格式，柔和的触感，夹起一块，雄厚有质量。加入牛奶后不像煎蛋般粗犷，而是变得润滑多汁。

把不爱吃的胡萝卜藏进蛋液里，把秋葵酿成星星的神态，姆妈们学会后秒秒钟俘获宝宝的心！

1. 锅的选拔 —— 任何平底的不粘锅齐不错作念。